Festa de Fim de Ano

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Foto MERAMENTE ilustrativa... Há !

Na próxima 3ª Feira dia 27/12 [a partir de 18h] o Beertaste irá realizar sua tão aguardada confraternização de final de ano. Para comemorar em grande estilo, nada melhor que degustar algumas das melhores e mais famosas cervejas do mundo. Como se trata de uma data especial, o Beertaste em parceria com @duvelbrasil oferecerá a primeira Duvel 330ml por conta da casa [basta preencher uma mala direta, no dia da festa, e o cliente ganhará um voucher para ser trocado na mesma hora no bar. Válido para consumo no local - Uma garrafa por pessoa, até 23h].

BT Vintage 2006 - Foto de Mauricio Moreno - Arte Parada

Complementando o evento, abriremos barris de Guinness no happy hour [beba 3 e pague 2]... Tudo isso ao inconfundível Rock n’ Roll da banda Arizona [Couv. Art. R$ 12,00]. Não Percam !!!

Harviestoun Schiehallion on Tap

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Conforme já dito aqui no blog, a Harviestoun é uma cervejaria escocesa, fundada em 1985 por um homem chamado Ken Brooker. Foi criada em um celeiro com mais de 200 anos de idade, cuja localidade era situada em uma fazenda de Harviestoun próximo à região de Dollar, na Escócia.

O nome Schiehallion vem de uma montanha escocesa, frequentemente encoberta pelas brumas da manhã. Foi aí que a cervejaria buscou a inspiração necessária para a produção esta cerveja. Possui uma coloração clara e leves 4,8% alc. Além de tudo, ela é elaborada com o lúpulo Hersbrücker Lager, o qual lhe agrega um caráter seco e suave, com um sabor refrescante e duradouro.

Na próxima 5ª Feira a partir de 15h, pela primeira vez no Rio de Janeiro, o Beertaste abrirá um barril desta maravilhosa cerveja escocesa... Não percam !!!

Final de Ano no BT

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Venha comemorar as festas de final de ano no Beertaste e aproveite para degustar algumas das melhores cervejas do mundo em um ambiente único no Rio de Janeiro! Aproveite também para presentear os amigos com nossos kits e cervejas pra lá de especiais! Faça já sua reserva pelo email: contato@beertaste.com.br.

Obs: Para nos ajudar a definir a melhor data para nosso grande evento de final de ano, basta responder a enquete ao lado!

Evento: Lançamento Floreffe

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A origem da Cervejaria Lefebvre, localizada no Vale do Senne, remonta a 1876 sob os cuidados do agricultor Jules Lefebvre. Porém, em 1916, durante a guerra, cervejaria foi desmantelada devido a requisição de metais pelos alemães. Em 1921, Auguste Lefebvre , filho de Jules, mudou a cervejaria do centro da vila para uma colina próxima para escapar da inundação anual do Senne.

Depois de várias administrações diferentes, desde 2002 a belga Brasserie Lefebvre vem sendo conduzida por Paul, o qual representa a 6ª geração da família. Até hoje é conhecida por produzir boas cervejas. Vários são os estilos fabricados, dentre eles, cervejas de Abadia (com a licença de Floreffe), cervejas com frutas, saison e as witbiers, todos clássicos da Bélgica.

FLOREFFE BLOND

É fabricada com água fornecida pela fonte da cervejaria e em sua fórmula são utilizados “spring barley malts”. Sua amargura sutil vem de um “blend” especial de lúpulos desenvolvido ao longo de muitos anos. Durante a fervura, especiarias são adicionadas  o que torna seu sabor inconfundível.  Após fermentar e maturar, a cerveja é clarificada em uma centrífuga, sem filtragem.

FLOREFE DOUBLE

Sua bela cor marrom e seu sabor maltado surgem a partir de um “blend” de maltes especiais. O processo de fermentação principal dura uma semana inteira, graças a leveduras cuidadosamente selecionadas. Após a decantação e clarificação, fermento e especiarias são adicionados para gerar uma segunda fermentação na garrafa. Esse é um tradicional métodos cervejeiro utilizado pelos monges na Abadia de Floreffe.

FLOREFFE TRIPEL

Sua reputação surgiu graças ao inconfundível sabor que equilibra o amargor dos lúpulos utilizados ao caramelo proveniente  das especiarias. Como todas as cervejas produzidas na LEFEBVRE, não é filtrada. Fabricada a partir de uma velha fórmula pertencente aos monges da Abadia de  Floreffe, é refermentada na garrafa com a adição de fermento especiarias.

Na próxima 6 Feira [02 de Dezembro a partir de 19h] o Beertaste realizará o evento de lançamento das cervejas Floreffe no Rio de Janeiro. Em parceria com o Importador Pilot Beer, será uma noite de muita confraternização e surpresas. Teremos também o sorteio de vários kits e brindes exclusivos... Não percam !!!

Bitter & Twisted on Tap

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Fundada em 1984 em um velho galpão de pedra, a escocesa Harviestoun Brewery vem ganhando novos admiradores a cada ano.  No começo de sua atividade, quando apenas um velho mestre cervejeiro habitava o local, era comum a visita quase que diariamente de um pequeno rato, sempre atrás de alguns grãos de suas receitas. Com o passar do tempo, este pequeno intruso acabou sendo apelidado de Harvie, se tornando assim o inusitado mascote da cervejaria.

Uma de suas grandes cervejas, a Bitter & Twisted, apresenta um extraordinário perfil de lúpulos, combinando o aromático Hallertau Hersbrücker com o picante Challenger e finalizando com Styrian Goldings. O resultado é uma cerveja dourada e refrescante, com leve toque cítrico, aroma frutado e mel, com amargor bem balanceado. Na próxima 4 feira, a partir das 17h, o Beertaste abrirá um barril desta bela cerveja pela primeira vez no Rio de Janeiro. Não percam !!!

Evento: Halloween & Banda Arizona

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A palavra Halloween tem origem na igreja católica. Mas, no século V DC, na Irlanda Céltica, o verão oficialmente se concluía em 31 de outubro. O feriado era Samhain, o Ano novo céltico.

O Halloween marca o fim oficial do verão e o início do ano-novo. Celebra também o final da terceira e última colheita do ano, o início do armazenamento de provisões para o inverno, o início do período de retorno dos rebanhos do pasto e a renovação de suas leis. Uma das lendas de origem celta fala que os espíritos de todos que morreram ao longo daquele ano voltariam à procura de corpos vivos para possuir e usar pelo próximo ano.

Como os vivos não queriam ser possuídos, na noite do dia 31 de outubro, apagavam as tochas e fogueiras de suas casas para que elas se tornassem frias e desagradáveis. Colocavam também fantasias e ruidosamente desfilavam em torno do bairro, a fim de assustar os que procuravam corpos para possuir.

A Irlanda é considerada como o país de origem do Halloween. Nas áreas rurais, as pessoas acedem fogueiras, como os celtas faziam nas origens da festa e as crianças passeiam pelas ruas dizendo o famoso “tricks or treats” [doces ou travessuras].

Aproveitando a ocasião, o Beertaste irá promover um grande evento na 3 feira dia 01 de novembro a partir das 19h. Contaremos mais uma vez com a presença da banda Arizona tocando o melhor do Rock n´Roll [couvert art. R$ 10,00] e para completar a festa teremos a noite toda de "chopp" Guinness a R$ 13,90 ! Não percam !!!

Estrella Damm Inedit

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Esta belíssima cerveja espanhola foi elaborada pelo renomado chef Ferran Adriá, junto de seu assistente Juli Soler e um time de sommeliers do restaurante El Bulli, com o propósito de harmonizar com alguns dos pratos mais elaborados da alta gastronomia européia. Dizem que foi a primeira do gênero a ser criada com esta finalidade. Pode ser definida como uma cerveja única, elegante e com muita personalidade.

Com um coupage único de maltes de cevada e trigo, é levemente turva, aromatizada com lúpulo, coentro, casca de laranja e alcaçuz. Apresenta um aroma intenso, com muita fruta-flor e alta complexidade. No palato, a textura é fina, com uma carbonatação integrada que realça sua suavidade, além de receber uma segunda fermentação na própria garrafa. Disponível no Beertaste em belíssimas garrafas 750ml.

OktoberTASTE 2011

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Está chegando o grande dia ! No terceiro sábado de outubro [15.10 - a partir de 14h realizaremos uma grande festa alemã para comemorarmos mais uma Oktoberfest ! Disponibilizaremos em nossas chopeiras alguns chopps alemães, como Erdinger e Hofbrau. Durante o dia, o cliente poderá participar do concurso de chopp a metro e degustar alguns pratos típicos da Alemanha, como salsichão c/ salada de batata, croquete alemão com mostarda picante, cebolas empanadas, etc… Para animar ainda mais a festa, a partir de 18h teremos uma banda tocando o melhor do Rock n' Roll.

A partir da semana que vem, estaremos vendendo as camisetas do evento. Lembramos que cada camisa comemorativa, dará direito a 2 chopps alemãs [podendo escolher entre Erdinger e Hofbrau], uma porção de croquete, além do cliente ficar isento da cobrança de couvert artístico [que na hora será cobrado R$ 10,00 or pessoa].

O valor das camisetas será de apenas R$ 65,00 e os interessados deverão enviar um email para: contato@beertaste.com.br ou leonardo@beertaste.com.br . Não percam tempo, pois teremos uma quantidade bem limitada !!!

Delirium Week

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Começa hoje a semana Delirium no Beertaste! Esta excepcional cerveja se caracteriza como o principal produto da cervejaria Huyghe, em Melle [próximo a Ghent]. A cervejaria iniciou os trabalhos em 1906 e a cerveja Delirium começou a ser produzida em 26 de Dezembro de 1989 a pedido de italianos. O rótulo, principalmente combinado com a garrafa que imita cerâmica, faz parecer que é uma bebida para crianças, cheia de animais e elefantes rosa, porém tudo isso é feito em referências aos diferentes estágios do Delirium Tremens. Para saber mais, clique aqui.

A partir desta 4ª Feira [28.09 - 17h] o Beertaste plugará em suas torneiras 3 versões desta magnífica cerveja belga: Delirium Tremens, Delirium Nocturnum e Delirium Christmas. Não percam !

La Trappe Quadrupel on Tap

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Mais uma vez o Beertaste disponibiliza em suas torneiras o fantástico "chopp" La Trappe Quadrupel. Esta bela cerveja é a mais forte das La Trappe, com 10% de teor alcoólico. Encorpada, contudo suave e agradável, a ‘quadrupel’ é engarrafada e datada de acordo com o ano de envase. É como um vinho de cevada [vintage beer]. Complexa e forte, contém notas de especiarias, malte e aroma de frutas secas. Nesta próxima 4ª Feira [31 de Agosto], o Beertaste abrirá um barril de La Trappe Quadrupel a partir de 17h. Aproveitem também para degustar sua belíssima versão envelhecida em barricas de carvalho, a Oak Aged. Não percam !!!

Bodebrown Imperial Milk Stout

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A familia era de Recife, porém mudou-se para Curitiba pois seu anfitrião havia sido transferido a trabalho. Com o passar do tempo, seu Oscar perdeu o emprego, porém permaneceu no Paraná e começou a trabalhar com legumes. 18 anos depois, alguns de seus filhos formaram a hoje famosa Cervejaria Bode Brown Ale.

O nome da cervejaria é um capítulo a parte. No tempo em que moravam em Recife, a familia era criadora de Bode, animal símbolo do sertão. A segunda parte do nome se deve ao bom e velho estilo de música, mais precisamente o Blues e o Soul alegre e extrovertido de James Brown. portanto, só nos resta dar os parabéns a Samuel Cavalcanti, um dos 6 filhos do sr. Oscar e principal personagem desta magnífica cervejaria.

Na próxima 4ª feira, dia 22 de agosto a partir das 19h, o Beertaste abrirá um barril muito especial da poderosa cerveja Bodebrown Imperial Milk Stout, com seus poderosos 14,5% de alc... Não Percam !!! Também disponível no Beertaste: Bodebrown Hop Weiss / Bodebrown do Amor / Bodebrown Wee Heavy

Maredsous Blond e Banda Arizona

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A partir dessa 4ª feira 03/08 estaremos plugando o clássico "chopp" belga Maredsous Blond já nos preparativos para o evento desta semana. Aproveitando a ocasião, o BEERTASTE convida seus amigos e clientes para conferir o belo show da banda Arizona na próxima 6ª feira dia 05/08 a partir de 21h. Não deixem de conferir o melhor do Rock e Blues degustando algumas das melhores cervejas do mundo !!! Ps: reservas pelo email: contato@beertaste.com.br - couvert art. R$ 10,00

BrewDog Punk IPA on Tap

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A partir desta semana alguns rótulos especiais da cervejaria escocesa BrewDog estarão disponíveis no Beertaste e, para celebrar este momento, abriremos nesta próxima 4ª Feira um barril muito especial de uma de suas melhores receitas: a Punk IPA.

A Brewdog surgiu em abril de 2007 e até hoje está localizada em Aberdeenshire, na Escócia. Está caracterizada nos dias atuais como a maior cervejaria independente do pais e possui uma proposta bem diversificada das demais. Todo o processo de produção é realizado na cervejaria e reproduzem alguns dos estilos mais clássicos do mundo, porém com um belo toque de inovação.

Os jovens Martin e James resolveram abrir a cervejaria com uma proposta inovadora, progressiva e contemporânea. Dentro desta visão, notamos claramente em seu portfolio algumas cervejas bem lupuladas, sem uso de aditivos ou conservantes e com uma clara influência americana. A equipe que coordena a cervejaria contempla integrantes de seis nacionalidades diferentes, o que lhes proporciona uma mescla de conhecimentos  e influências. Seu lema: Cervejas Extremas!

A BrewDog Punk IPA [6% ABV] se caracteriza como uma cerveja de coloração amarelo clara para dourada e aromas cítricos como limão, abacaxi, manga, kiwi, provenientes da mistura de sua excelente lupulagem. Seu retrogosto é seco, agressivo e extremo. Alguns chegam a classificá-la como muito forte para o estilo, muito amarga, etc… Bom, pensando como a BrewDog… Quer equilíbrio ? Vai ver o Cirque du Soleil ! Conforme dito anteriormente, o barril será aberto na próxima 4ª Feira [20 de Julho] a partir de 18h. Não Percam !!!

Karmeliet Adiado - Maredsous 10 Plugado

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Informamos a nossos clientes e amigos que o evento com o "chopp" Tripel Karmeliet foi adiado, e que, assim que marcarmos uma nova data divulgaremos em nossas redes sociais. Porém, para não perder o encanto da semana, nesta próxima 4ª feira [06 de Julho] plugaremos em nossas torneiras o barril da magnífica cerveja belga Maredsous Tripel [10% Alc.].

A Abadia Beneditina de Maredsous, com arquitetura neo-gótica, localizada no vale de Molignée, na Bélgica, foi fundada no século XIX. E como não poderia ser diferente por aqueles lados, ela produz excelentes cervejas, queijos e pães. Em 1963, o mosteiro Maredsous confiou a produção e as vendas de suas cervejas para a cervejaria belga Duvel Moortgat, mais conhecida pela sua cerveja Duvel - ícone do estilo Strong Golden Ale.

Tripel Karmeliet on Tap

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Na noite da próxima 4ª Feira [06.07] a partir de 18h, o Beertaste irá promover uma grande confraternização com direito a "chopp" da divina Tripel Karmeliet a preço promocional !!! Não percam !

Vencedor da Enquete: Chimay Tripel

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Agradecemos a todos que colaboraram com nossa enquete da semana passada. E quem levou a melhor na escolha entre os 10 barris belgas foi a espetacular Trappista Chimay Tripel [ver resenha aqui]! Amanhã plugaremos mais um barril desta magnífica cerveja belga, não percam ! A partir de 17h...

Enquete: Próximo Barril Belga

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A pedidos, resolvemos deixar nossos amigos e clientes escolherem o que vamos degustar semana que vem. Ao lado, colocamos uma enquete onde você decidirá qual barril de "chopp" belga iremos plugar na próxima semana. Opine, participe, e não deixe de nos visitar semana que vem ! Ps - ainda bem que só tem coisa boa !!!

Fraga Weiss on Tap

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O projeto embrionário da cervejaria surgiu em 2004, quando Sergio Fraga, um grande apreciador de cervejas de qualidade, começou a estudar por conta própria os diversos estilos existentes, suas nuances e características. Durante um tempo, acalentou a idéia de fabricar em casa sua própria cerveja. Para isto, recorreu a diversos livros e sites especializados, juntando o conhecimento técnico para fabricar artesanalmente os equipamentos necessários. Com a adesão de mais três amigos em 2007, surgiu o projeto da fábrica que agora em 2011 começará suas atividades comerciais, com o lançamento da Fraga Weiss.

Com cor amarelo-dourado, levemente encorpada e amargor médio, é uma cerveja do estilo Weissbier, ou Weizen. Em nossa receita os maltes de cevada e trigo claro são usados em proporções iguais, com adição ainda de uma variação de trigo levemente caramelizado. É fermentada com uma cepa de levedura própria para o estilo e que produz aromas que lembram banana e cravo. Seu paladar é refrescante e a aparência turva por não ser filtrada antes de engarrafada. Tem 4,5% de teor alcóolico. Na próxima 4ª Feira [8 de Junho - 19h] o Beertaste abrirá um barril desta maravilhosa cerveja de trigo. Não percam !

BrewDog Trashy Blonde

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A BrewDog surgiu em abril de 2007 e até hoje está localizada em Aberdeenshire, na Escócia. Está caracterizada nos dias atuais como a maior cervejaria independente do pais e possui uma proposta bem diversificada das demais. Reproduzem alguns dos estilos mais clássicos, porém com um belo toque de inovação.

Os jovens Martin e James resolveram abrir a cervejaria com uma proposta inovadora, progressiva e contemporânea. Dentro desta visão, notamos claramente em seu portfolio algumas cervejas bem lupuladas, sem uso de aditivos ou conservantes e com uma clara influência americana. Seu lema: Cervejas para “Punks” ou “Hadcore”.

A Trashy Blond apresenta uma coloração alaranjada, um pouco turva e um creme bem consistente de boa duração. Na sua fabricação são utilizados maltes Maris Otter Pale Ale Malt, Caramalt, Munich e os lúpulos Amarillo, Simcoe, Motueka. Forte presença de lúpulo com aromas e sabores cítricos levemente frutados e herbais, lembrando maracujá. Disponível no Beertaste em garrafas de 330ml.

Beer de Longe: Mort Subite

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Alguns anos atrás, tive a oportunidade de degustar a linha das cervejas Mort Subite. Com particularidades específicas e um sensacional processo de maturação, estas belas cervejas são atualmente produzidas pela cervejaria Alken-Maes [Mechelen - Bélgica].

Utilizam um processo de fermentação espontânea único. Durante este processo, a cerveja é deixada exposta ao ar durante a noite, antes de ser deixada para fermentar em barris de madeira. Cervejas diferentes do estilo Lambic misturadas, formam uma Gueuze... Se adicionarmos a fruta, você começa a criar a Kriek, se for cerejas, Fraise se for morangos, etc… Recentemente recebi algumas garrafas em sua melhor versão Xtreme !

O nome de Mort Subite, ou morte súbita remonta a 1928. Um Pub de Bruxelas, conhecido como “La Cour Royale” [hoje chamado de A La Mort Subite] era famoso por sua atmosfera divertida. “421” [nome de um respectivo jogo da época] era muito popular, e o perdedor do jogo era chamado de "Morte”. Um belo dia, o jogo teve de ser subitamente interrompido, pois os seus integrantes tinham que voltar ao trabalho. Os jogadores então, jogaram a mão final, apelidada de “Morte Súbita”. Para esta rodada final, todos receberam uma cerveja do estilo Gueuze, onde mais tarde foi nomeada de Mort Subite.

Existem 6 tipos clássicos de Mort Subite. São elas: Mort Subite Gueuze [pura], Kriek [cereja], Framboise [framboesa], Cassis [amora], Pêche [pêssego] e Manzena [maçã verde].

La Trappe Quadrupel on Tap

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A cervejaria Bierbrouwerij de Koningshoeven [La Trappe], vem produzindo suas espetaculares cervejas desde 1884, e, embora em uma moderna fábrica hoje em dia, continua seguindo seus antigos principios de controle de qualidade. Se caracteriza como uma das 7 cervejarias Trappistas do mundo, sendo a única holandesa [as demais se localizam na Bélgica]. São 7 tipos de cervejas comercializadas pela cervejaria, sob a marca La Trappe: Blond, Duppel, Tripel, Bock, Quadrupel, Isid'or e Witte Trappist. Sete cervejas cada qual com seu próprio e distinto sabor.

Esta bela cerveja é a mais forte das La Trappe, com 10% de teor alcoólico. Encorpada, contudo suave e agradável, a ‘quadrupel’ é engarrafada e datada de acordo com o ano de envase. É como um vinho de cevada [vintage beer] e não possui prazo de validade determinado, desde que conservada corretamente. Complexa e forte, contém notas de especiarias, malte e aroma de frutas secas. Nesta próxima 4ª Feira [27 de Abril], o Beertaste abrirá um barril de La Trappe Quadrupel a partir de 17h. Aproveitem também para degustar sua belíssima versão envelhecida em barricas de carvalho, a Oak Aged. Não percam !!!