La Trappe Quadrupel on Tap

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A cervejaria Bierbrouwerij de Koningshoeven [La Trappe], vem produzindo suas espetaculares cervejas desde 1884, e, embora em uma moderna fábrica hoje em dia, continua seguindo seus antigos principios de controle de qualidade. Se caracteriza como uma das 7 cervejarias Trappistas do mundo, sendo a única holandesa [as demais se localizam na Bélgica]. São 7 tipos de cervejas comercializadas pela cervejaria, sob a marca La Trappe: Blond, Duppel, Tripel, Bock, Quadrupel, Isid'or e Witte Trappist. Sete cervejas cada qual com seu próprio e distinto sabor.

Esta bela cerveja é a mais forte das La Trappe, com 10% de teor alcoólico. Encorpada, contudo suave e agradável, a ‘quadrupel’ é engarrafada e datada de acordo com o ano de envase. É como um vinho de cevada [vintage beer] e não possui prazo de validade determinado, desde que conservada corretamente. Complexa e forte, contém notas de especiarias, malte e aroma de frutas secas. Nesta próxima 4ª Feira [27 de Abril], o Beertaste abrirá um barril de La Trappe Quadrupel a partir de 17h. Aproveitem também para degustar sua belíssima versão envelhecida em barricas de carvalho, a Oak Aged. Não percam !!!